1. Кто не знает как юзать носки на айфоне - есть 2 шарика.
Первый - заходим в вайфай, тыкаем букву «i». Листаем в самый низ, видим настройки прокси, вводим, профит.
Второй - приложуха ShadowRocket. Думаю самостоятельно разберётесь.
2. Как подменить ГЕО на яблоке?
Первый варик - для винды...