Ну для начала скопируй базу себе, а то взлом пропалят и доступ прикроют...
Ценная инфа в базе - это непосредственно инфа о покупателях (мыла, телефоны, логины, пароли, адреса) и база данных кредитных карт со всей сопутствующей инфой (если она есть и может быть зашифрована)